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L'asperge blanche cuite de la Pointe de la Torche en vapeur douce, gwell et poulpe au boulgour de blé noir
L'asperge blanche cuite de la Pointe de la Torche en vapeur douce, gwell et poulpe au boulgour de blé noir
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Longueur:
5 minutes
Sortie:
12 avr. 2024
Format:
Épisode de podcast
Description
Le chef Romain Le Cordroch, du restaurant "B - Vannes", véritable globe- trotter qui a roulé sa toque de l'Australie, à Shangaï en passant par Sydney et les cuisines de Joël Robuchon nous propose l'asperge blanche cuite de la Pointe de la Torche en vapeur douce, gwell et poulpe au boulgour de blé noir.
Sortie:
12 avr. 2024
Format:
Épisode de podcast
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