Écoute de 17 min
Le matcha dans tous ses états
évaluations:
Longueur:
16 minutes
Sortie:
11 oct. 2021
Format:
Épisode de podcast
Description
Dans cet épisode, François Xavier raconte à Sidonie comment le matcha, ce thé vert japonais réduit en poudre si traditionnel, presque confidentiel, est devenu en quelques décennies, une véritable star de la gastronomie contemporaine. Ce thé végétal, beurré et vanillé, est en effet très apprécié pour ses vertus culinaires, sa jolie couleur verte et ses caractéristiques aromatiques hors du commun. C'est simple, aujourd'hui, le matcha est partout : brownies, cookies, glaces, smoothies, barres chocolatées, bonbons, mochis… Les possibilités sont nombreuses et ne finissent pas de nous surprendre. Notre politique de confidentialité GDPR a été mise à jour le 8 août 2022. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Sortie:
11 oct. 2021
Format:
Épisode de podcast
Titres dans cette série (41)
Darjeeling de Un thé, un voyage