Ce qui frappe chez Alain Cojean, c’est son humilité chevillée au corps. (05 :00) Même s’il est à l’origine du concept de « fast food » de qualité avec les restaurants Cojean, copiés mille fois depuis, avec ses recettes originales et les meilleurs produits de la place de Paris ; qu’il a ouvert une trentaine de restaurants et créé des centaines d’emplois, c’est comme s’il n’avait rien fait… Ou pas grand-chose. 
Chez Cojean, pendant près de vingt ans, presque pas de turnover. (08 :00) Les collaborateurs sont heureux d’être là, « pas de différence, explique-t-il, entre le directeur général et celui qui fait la plonge » ; la promotion interne est reine et le recrutement à l’extérieur l’exception. Bref, un tableau idéal, presque pas croyable et pourtant, ce fut le quotidien d’Alain Cojean. Et ce n’est pas fini. Alain Cojean n’a jamais conçu d’entreprendre sans donner (17 :20). Ainsi dès le début, 10% des bénéfices partent dans sa fondation pour financer des projets à impact au Cambodge, en Inde, au Bangladesh, mais aussi en France. (17:50) Il a par exemple créé une biscuiterie à Calcutta, et donné du travail à de jeunes handicapés. 
Aujourd’hui, Alain Cojean a tourné la page, quitté l’aventure de ses restaurants et capitulé face aux financiers qui voulaient développer à tout va (13:40). Il peut alors raconter dans son livre « Nourritures Célestes » (Editions Mama) le cheminement de sa vie, les déclics et les opportunités, les rencontres. (11 :32) Surtout, il donne des conseils, même s’il déteste ce terme. Qui est-il pour donner des conseils ? Personne, bien sûr. Mais tout de même, on les prend volontiers (38 :00) et on les appliquera, soyez-en sûr. « Nourriture Célestes », c’est aussi un livre à destination de celles et ceux qui ont perdu un proche. (24 :10) Alain Cojean y raconte le décès de sa maman et le vide auquel il a dû faire face ensuite. Aux personnes qui sont aussi dans le deuil, il veut les réconforter et leur dire que leur proche n’est pas bien loin. 
C’est une belle rencontre que j’ai faite avec Alain Cojean, une très belle personne que je ne suis pas près d’oublier. Avec Impact Positif, nous le suivrons dans ses aventures, car il n’a pas perdu son sens d’entreprendre. Bientôt, de nouveaux projets verront le jour. Ils lui ressemblent : originaux et profondément altruistes. Très bonne écoute avec Impact Positif.