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2. Biscuits : pourquoi deviennent-ils mous ou durs ?
2. Biscuits : pourquoi deviennent-ils mous ou durs ?
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Longueur:
5 minutes
Sortie:
12 juin 2019
Format:
Épisode de podcast
Description
Les biscuits au goûter, c'est sacré ! Certains s'apprécient bien croustillants tandis que d'autres, au contraire, sont meilleurs bien moelleux. Mais à moins de manger tout le paquet d'un coup, au bout de quelques jours, vous le savez, la texture de ces biscuits n'a plus rien à voir avec la texture d'origine. Le gâteau sec devient tout mou, perd son croustillant, et le gâteau moelleux, au contraire, durcit. Dans ce deuxième épisode, Mac Lesggy nous explique ce phénomène physique et nous donne également ses astuces pour conserver vos gâteaux comme vous les aimez.
Toutes les deux semaines, le mercredi, Mac Lesggy, ingénieur agronome et animateur sur M6, répond scientifiquement aux questions que vous vous posez et vous fait découvrir les facettes insoupçonnées de votre quotidien.
Toutes les deux semaines, le mercredi, Mac Lesggy, ingénieur agronome et animateur sur M6, répond scientifiquement aux questions que vous vous posez et vous fait découvrir les facettes insoupçonnées de votre quotidien.
Sortie:
12 juin 2019
Format:
Épisode de podcast
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