Surgelés : conservation, nutriments, fruits détériorés... Mac Lesggy met fin aux idées reçues

1. Jus de fruits frais ou concentré : quelles différences ?: A-t-on raison de se méfier du jus de fruits concentré ? Pas si sûr... Quelles différences y a-t-il exactement entre un jus de fruits pur qu'on va trouver en magasin, voire même un jus à base de concentré, et un jus de fruits que l'on presse chez soi à partir d'une ... de E=M6... au carré !

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9. Four à micro-ondes : le vrai et le faux des idées reçues: Les idées reçues sur le four à micro-ondes sont nombreuses. On dit de lui qu'il ferait perdre des vitamines, qu'il changerait la texture des aliments ou qu'il en rendrait d'autre toxiques. Dans ce neuvième épisode de E=M6... au carré !, Mac Lesggy va voir une par u... de E=M6... au carré !

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8. Pourquoi sommes-nous intolérants ou non au lactose ?: L'intolérance au lactose est la plus célèbre des allergies alimentaires. Celle-ci concerne près d'un Français sur deux. Beaucoup d'idées reçues existent au sujet de cette intolérance au lactose. Pourtant, la plupart sont fausses. La science a parfaitement compris e... de E=M6... au carré !

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2. Biscuits : pourquoi deviennent-ils mous ou durs ?: Les biscuits au goûter, c'est sacré ! Certains s'apprécient bien croustillants tandis que d'autres, au contraire, sont meilleurs bien moelleux. Mais à moins de manger tout le paquet d'un coup, au bout de quelques jours, vous le savez, la texture de ces biscuits n'a... de E=M6... au carré !

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Bande annonce - E=M6... au carré !: La science se cache absolument partout autour de nous ! Deux fois par mois, Mac Lesggy, ingénieur agronome et animateur sur M6, répond scientifiquement aux questions que vous vous posez dans notre vie de tous les jours. Pourquoi le goût du café change-t-il en fonct... de E=M6... au carré !

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3. Les piments brûlent-ils vraiment ?: Des piments verts, rouges, doux ou forts, d'Espelette ou de Cayenne... Il en existe des milliers, qui diffèrent par leur goût, mais surtout par leur piquant ! On les classe selon leur force sur une échelle appelée échelle de Scoville, du nom du chercheur qui l'a m... de E=M6... au carré !

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4. Pourquoi l'humidité est-elle propice aux champignons ?: Les taches noires qui apparaissent dans nos salles de bains ne sont pas la conséquence d'un manque de nettoyage de votre part, mais bel et bien de l'humidité qui règne dans la pièce ! Ce sont une espèce de champignon, l'Aspergillus Niger, qui prolifère dans les end... de E=M6... au carré !

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ÉNERGIE - Mac Lesggy explique pourquoi on ne peut pas encore miser sur l'hydrogène: Ecoutez E=M6... au Carré ! du 26 mars 2023 avec Mac Lesggy. de E=M6... au carré !

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7. Faut-il enlever la peau des fruits et légumes avant de les manger ?: Qui ne s'est jamais demandé en préparant ses fruits et légumes s'il faut en enlever la peau avant de les manger pour enlever les résidus de pesticides ? Dans ce nouvel épisode de E=M6... au carré ! Mac Lesggy répond scientifiquement à cette question qui divise. Il ... de E=M6... au carré !

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5. Expresso ou à filtre : pourquoi le goût du café est-il différent ?: Faire un café à partir du même café moulu n'a pas le même goût en fonction de la machine que l'on utilise : à expresso ou à filtre. Mais comment l'expliquer ? Dans ce nouvel épisode de E=M6... au carré ! Mac Lesggy a mené son enquête pour nous livrer la réponse. Il... de E=M6... au carré !

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Espace : Mac Lesggy vous explique comment l'IA va relancer la chasse aux extraterrestres: Ce dimanche, Mac Lesggy explique comment nous pourrions partir sur les traces des extraterrestres grâce à l'intelligence artificielle. de E=M6... au carré !

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12. Pourquoi la mer se retire-t-elle ?: Pourquoi la mer se retire-t-elle ? Où est-ce qu'elle va ? Pourquoi ces marées sont plus importantes sur la côte Atlantique qu'en Méditerranée ? Mac Lesggy revient sur ce phénomène si particulier que nous avons tous observé. Pour le comprendre, il faut partir dans... de E=M6... au carré !

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6. Orages : pourquoi le tonnerre arrive-t-il toujours après les éclairs ?: Qu'il inquiète, impressionne ou fascine... L'orage est un phénomène qui suscite de nombreuses questions. Comment se forment les éclairs et le tonnerre ? Pourquoi la lumière de l'éclair arrive systématiquement avant le grondement du tonnerre ? Où se réfugier pour êt... de E=M6... au carré !

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10. Pourquoi nos cheveux deviennent-ils blancs avec le temps ?: Lorsque l'on prend de l'âge, c'est inévitable des cheveux blancs apparaissent dans notre chevelure. En moyenne, les premiers cheveux blancs s'invitent vers l'âge de 40 ans. Sauf que nous ne sommes pas tous égaux face à ce phénomène. Certains ont leurs premiers chev... de E=M6... au carré !

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11. Pourquoi l'ail donne mauvaise haleine et l'oignon pique les yeux ?: Si l'ail et l'oignon entrent très souvent dans la composition des plats pour les relever, ils ont deux inconvénients : le premier donne mauvaise haleine quand le deuxième fait pleurer celui qui l'émince. Dans ce nouvel épisode de E=M6... au carré !, Mac Lesggy expl... de E=M6... au carré !

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Agriculture : Mac Lesggy vous explique pourquoi même le bio utilise des pesticides: Ce dimanche matin, Mac Lesggy se penche sur l'usage de pesticides dans l'agriculture biologique. de E=M6... au carré !

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Mac Lesggy vous explique comment faire vos frites moins grasses grâce à la science: Préparer des frites moins grasses et plus saines grâce à la science, c'est possible. Mac Lesggy explique comment s'y prendre. de E=M6... au carré !

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Mac Lesggy vous explique pourquoi on observe des aurores boréales en France: Ce dimanche matin, Mac Lesggy vous parle des aurores boréales, et pourquoi on peut les voir, même en France. de E=M6... au carré !

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ÉNERGIE - Pourquoi on ne peut pas encore miser sur l'hydrogène du 19 mars 2023: Ecoutez E=M6... au Carré ! du 19 mars 2023 avec Mac Lesggy. de E=M6... au carré !

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Comment lutter contre le moustique tigre: Ce samedi, Mac Lesggy se penche sur le moustique tigre qui gagne de plus en plus de terrain sur le territoire français. de E=M6... au carré !

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Pourquoi pédaler est bon pour la santé: À tout âge la pratique du vélo est salutaire. Mac Lesggy nous explique ses bienfaits sur la santé. de E=M6... au carré !

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Sécheresse : Mac Lesggy vous explique pourquoi nous pourrions manquer de blé pour le pain: À cause de la sécheresse hivernale de ces dernières semaines, les pousses de blé souffrent et cela ne va pas aller en s'arrangeant. de E=M6... au carré !

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Mac Lesggy explique pourquoi il ne faut pas considérer les cheveux comme des êtres vivants: Ce dimanche matin, Mac Lesggy explique pourquoi il est abusif de vouloir garder ses cheveux, qui ne sont pas des organes vivants, en "pleine forme". de E=M6... au carré !

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Mac Lesggy explique comment l'injection d'une hormone pourrait soigner la gueule de bois: D'après des chercheurs de Dallas, l'hormone FGF21 permettrait de protéger le foie des effets de l'alcool et pourrait être utilisée contre la gueule de bois. Mac Lesggy nous en dit plus sur son efficacité. de E=M6... au carré !

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Mac Lesggy explique pourquoi la rénovation énergétique de nos logements a des limites: Ce dimanche matin, Mac Lesggy parle de la rénovation énergétique de nos logements, car sur ce sujet, la science a des choses à nous dire ! de E=M6... au carré !

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Sécheresse : Mac Lesggy explique pourquoi les arbres souffrent face au changement climatique de E=M6... au carré !

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Mac Lesggy explique s'il faut avoir peur de l'eau radioactive de Fukushima: Le Japon rejette pour la première fois dans le Pacifique de l'eau issue de la centrale nucléaire accidentée de Fukushima. Une manœuvre qui a suscité beaucoup d'inquiétude. À raison ? Mac Lesggy répond. de E=M6... au carré !

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Mac Lesggy comment on peut capter l'énergie solaire sur Terre depuis l'espace: Ce dimanche matin, Mac Lesggy explique comment des chercheurs ont réussi à transmettre de l'énergie depuis l'espace vers la Terre, et ce, de manière sans fil. de E=M6... au carré !

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Endométriose : comment l'IA permet de détecter la maladie: Mac Lesggy se penche sur l'intelligence artificielle qui vient au secours des femmes qui souffrent d'endométriose. de E=M6... au carré !

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Mac Lesggy explique comment des chercheurs ont pu entendre le "cri" des tomates lorsqu'elles ont soif: Des chercheurs ont enregistré les sons émis par des plants de tomates, soumis à différents stress : manque d'eau, ou tige coupée. Les explications de Mac Lesggy. de E=M6... au carré !

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