Dans cet établissement haut de gamme, fondé en 1880 et célèbre pour héberger les très réputés prix littéraires Goncourt et Renaudot siècle, on profite de tout ce qui fait le charme de la belle restauration parisienne, entre cuisine savoureuse et service impeccable en salle, dirigé avec maestria par James Ney. Propriété de la famille Gardinier ( et à Reims), le brille par l’extrême richesse de sa carte des vins, impressionnante par sa profondeur, notamment en ce qui concerne la vallée du Rhône. Avec plus de mille références pour ce seul vignoble, des vignerons de légende (Mathilde et Yves Gangloff, Pierre-Jean Villa, E.Guigal, Tardieu-Laurent, Jean-Louis Chave, Michel Chapoutier, etc., au nord ; Clos du Mont-Olivet, Clos des Papes, Château Rayas, Château de Beaucastel, etc., au sud) et d’autres plus accessibles (Domaine du Tunnel, Equis, Graeme et Julie Bott, etc., au nord ; Domaine Les Chancel, Château Le Devay, Pascal Chalon, Domaine Santa Duc, etc., au sud), la sélection rhodanienne de la cave Drouant est l’une des plus pointues au monde. Elle profite en plus d’un service des vins toujours juste et à l’écoute des envies du client et de son budget.
