REFUGEE FOOD FESTIVAL COMTÉ DE NICE. C'est avec fierté et non sans malice qu'Hervé Marro et Déborah Bailet, promoteurs niçois du festival, avancent le nom, et les intentions, de cette seconde édition. Épouser la réalité d'un territoire dont toute l'histoire est façonnée par la richesse d'un mélange multiculturel fertile. Se tourner vers les vallées qui entourent la capitale azuréenne est une façon de souligner l'enjeu économique et social de la manifestation. En favorisant l'insertion de talents réfugiés, le Refugee Food Festival n'apporte pas seulement une réponse pragmatique au manque de main-d'œuvre criant dans l'hôtellerie-restauration, il illustre le besoin de revitaliser des zones rurales
