ous l’égide du Fitz Group, le Hollywood Savoy revient avec une promesse de renouveau. Historiquement, ce spot a rayonné dans les années 80 comme le cœur battant d’un Paris mondain et pétillant. Aujourd’hui, il s’impose dela mousse au chocolat à l’huile d’olive et fleur de sel (14 €), concluent sur une note audacieuse et contemporaine. Architecturalement, le lieu a été transformé par Sophie Lacroix, qui a su allier modernité et respect de l’âme originelle du site. Les matériaux nobles et les détails Art déco contribuent à créer une ambiance à la fois intime et ouverte, complétée par le Savoy Club, espace discret situé sous le restaurant où la nuit prend un nouvel éclat. Hollywood Savoy est aussi une réponse aux attentes écoresponsables actuelles. Certifié par le label Écotable, le restaurant s’engage dans une démarche durable, assurant une sélection rigoureuse des produits et une gestion minutieuse des ressources. Formules déjeuner à 35 € (entrée-plat ou plat-dessert) et à 42 € (entrée-plat-dessert). ❀
