À 32 ans, il est une star mondiale de la pâtisserie. Aujourd’hui, celui qui a grandi entre foyers et familles d’accueil revient sur son incroyable destin
Par Anne-Cécile Beaudoin
Alors qu’il aurait pu partir en vrille, la colère a fait de lui le meilleur. Yazid Ichemrahen vient d’un milieu où il faut s’excuser de tout. Ça ne se passe pas du côté de Saint-Denis mais de Chouilly, près d’Épernay où il naît en 1991. Père inconnu, mère prostituée, alcoolique, toxicomane, maltraitante. Yazid est placé à l’âge de 2 ans par l’aide sociale à l’enfance dans une famille d’accueil, qui lui apporte la chaleur d’un foyer. Mais, les week-ends, la mère biologique conserve son droit de visite. Un calvaire. « Elle nous emmenait régulièrement, ma sœur et moi, faire la tournée des bars louches où elle faisait ses passes. Ses clients, on les appelait les tontons parce qu’ils nous donnaient des friandises et de l’argent de poche. À chaque début de mois, il n’y avait déjà plus un rond pour le finir…
