Depuis les travaux de Roger Dion, l'histoire des vignobles de la Loire reste à écrire. C'est (éd. Loubatières, 2017) décrit cinq itinéraires sur les coteaux du célèbre hameau pour découvrir les nuances de sa géologie, sa botanique et son histoire. Interdisciplinaire et doté d'une riche iconographie, (éd. Loubatières, 2020) est, lui, l'ouvrage le plus complet sur le sujet, démontrant que Sancerre peut et doit être un archétype de la viticulture de lieu.
Thibaut Boulay, buvez-le et ensuite lisez-le!
Mar 20, 2024
1 minute
Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.
Démarrez vos 30 jours gratuits