ALSACE
Cave de Ribeauvillé, gewurztraminer Bergheim 2019, alsace
Cette cave bien dirigée s’est imposée comme une référence du modèle coopératif en France et un formidable ambassadeur des cépages alsaciens. Elle propose ce gewurztraminer frais et élégant, sans lourdeur, agréable par ses notes florales et sa tension finale. Belle expression d’un cépage hélas sous-estimé.
15,70 euros
Gustave Lorentz, riesling Altenberg de Bergheim 2018, alsace grand cru
Grand cru alsacien parmi les plus prestigieux, l’Altenberg de Bergheim donne au vin issu de ses terroirs de la finesse et une verticalité en bouche unique en son genre. Elle se traduit ici par de subtiles notes d’agrumes confits et une maîtrise des équilibres qui illustre le savoir-faire de ce producteur incontournable.
29 euros
Domaine Louis Sipp, riesling Osterberg 2017, alsace grand cru
Découvrir un riesling du grand terroir de l’Osterberg, c’est entrer dans un monde inconnu où le cépage exprime avec subtilité et élégance tout ses charmes. Force aromatique, droiture et profondeur en bouche, ce 2017 déroule sa classe jusqu’à sa finale savoureuse. Un parfait blanc de lieu et un parfait vin de fêtes.
28 euros
BEAUJOLAIS
Château de la Chaize, Lieu-dit Combiliaty 2022, brouilly
La famille à la tête du domaine a entrepris de grands travaux pour donner à cette propriété le rang qui doit être le sien dans la hiérarchie des meilleurs vins du Beaujolais. Cette dynamique se fait déjà ressentir dans les vins, avec plus de pureté de fruit et d’élégance naturelle. Voilà un gamay plein de fruit et de peps, gourmand et accessible.
23 euros
Clos de Mez, La Dot 2019, fleurie
Marie-Elodie Zighera a donné ses initiales à son domaine. Vigneronne intuitive, habile à la vigne comme en cave, elle propose des fleuries plein de style et de parfums, modèles pour l’appellation par la sève et la structure qu’ils offrent toujours. Pur régal, ce 2019 mêle un fruité pur et un tannin caressant. Finale plein de rebonds et d’énergie.
22 euros
Château des Jacques, Clos du Grand Carquelin 2019, moulin-à-vent
Parmi les grands terroirs de l’appellation, celui du « grand carquelin »pourrait sans doute prétendre un jour au rang de premier cru. Magnifique expression de fruits rouges frais au nez avec la profondeur et l’amplitude propres au grand vin en bouche. C’est une bouteille à attendre, signée par l’un des meilleurs producteurs de l’appellation.
27 euros
Frédéric Berne, Aux Bruyères 2021, régnié
Régnié n’est pas le plus connu des crus du Beaujolais. Certains de ses terroirs méritent pourtant qu’on s’y intéresse de près, surtout quand ils sont travaillés par des vignerons de talents comme Frédéric Berne. Explosion de petits fruits rouges, notes poivrées, tannins souples et finale énergique, on ne résiste pas à ce séducteur.
18 euros
BORDEAUX
Château Alcée 2019, castillon-côtes-de-bordeaux
Connue pour les conseils qu’elle donne dans de grandes propriétés de la rive droite du Bordelais, la famille Thienpont est propriétaire de ce domaine de Castillon, où elle signe un vin que nous remarquons à chaque millésime pour son énergie, sa fraîcheur, son élégance et sa grande buvabilité. En bref, l’exemple même du super bordeaux.
20 euros
Château Cantemerle 2015, haut-médoc
L’arrivée de Laure Canu à la direction de ce cru classé du Médoc a donné un coup de projecteur sur cette propriété splendide. La grande qualité des vins qu’elle produit n’est pourtant pas un phénomène nouveau puisque Cantemerle signe d’excellents millésimes avec une régularité de métronome. Immense rapport qualité-prix qui ne renie rien de son identité médocaine, ce 2015 a du style et de la finesse.
37 euros
