es boulangeries Sophie Lebreuilly ont l’habitude des ronds-points. La chaîne, née dans les Hauts-de-France, s’est implantée cette fois-ci à proximité du moins typique d’entre eux: la place de l’Etoile, à Paris. Une vitrine dans la capitale, alors que le réseau accélère son maillage en périphérie des villes de l’Hexagone. Derrière cette stratégie, la société d’investissement FrenchFood Capital, qui donne les moyens de leurs ambitions à
