Paris, le 13 octobre
En 2014, lors d’un séjour au Japon où elle et son mari sont venus rendre visite à leur fils, ce dernier, prénommé Alix, lui demande: “Maman, promets-moi qu’un jour, tu vas vivre de ta passion.” Le jeune homme sait en effet que sa mère, qui travaille à l’époque à la direction des systèmes d’information de Pôle emploi, a toujours été attirée par la gastronomie. “J’aurais aimé avoir un restaurant, mais je n’ai pas eu cette opportunité. J’ai toujours été une toquée de cuisine et j’adore faire de la pâtisserie pour mes invités”, confirme Catherine qui, de retour en France, décide de tenir sa promesse et d’opérer une reconversion
