Un scénario digne d’un roman de gare qu’Antoine Ménard assume d’autant plus volontiers qu’il n’est pas écrivain. Directeur créatif de Paris Society, il pilote la naissance à un rythme soutenu des établissements du groupe où la clientèle chic et branchée se presse. Après avoir défini l’ambiance qu’il souhaitait pour le restaurant Gigi, il a réuni une équipe diversifiée pour donner vie à sa vision. Architecte, styliste pour les tenues du personnel, nez pour la signature olfactive, studio pour les arts de la table, concepteur lumière, graphiste en charge de l’identité visuelle, rien
