i l’appétence pour tout ce qui touche à la cuisine nippone n’est pas nouvelle à Paris, l’accès à sa forme véritable est plus nuancé. À la manière du Français en goguette à New York, le sourcil se dressant face à une soupe à l’oignon baignant sous un quintal de fromage fondu, promulguée quintessence de la , nombreux sont les Japonais qui peinent à trouver des tables à
