, explique Matthieu Perrin, dont la famille de viticulteurs de Châteauneuf-du-Pape est l’associée de Brad Pitt pour la vinification des rosés de son immense propriété provençale. Passer des brumes des au soleil du Midi, l’exercice de style était inédit pour le master distiller. Une star mondiale pour la visibilité, un expert couronné par un , une famille pionnière de la biodynamie en Provence : le trio sait comment séduire le grand public comme les puristes pour ses 100 000 bouteilles. Tom Nichol a posé ses conditions sur l’alcool (neutre, donc de grain, pas de raisin), les quatre éléments de base (genièvre, coriandre, réglisse et angélique) et le style, un (tous les composants sont distillés ensemble). Les Perrin et Pitt ont exigé des botaniques exclusivement bio, françaises ou méditerranéennes. Agrumes frais et séchés (orange douce, pamplemousse rose, citron, orange amère), lavande, romarin, amande, . The Gardener est distillé dans un alambic charentais à Cognac. Brad Pitt a dessiné en partie le flacon, lancé au Carlton lors du festival de Cannes avec un cocktail imaginé par les barmen du palace et baptisé .
