ace à la multitude de brunchs proposés dans la capitale, le discret hôtel 5 étoiles Lancaster de la rue de Berri a eu la bonne idée de concocter unpour nous régaler chaque dimanche midi. En réadaptant le fameux Sunday Roast d’outre-Manche, le Lancaster a imaginé le “déjeuner du dimanche” rappelant le rendez-vous familial dominical. Chaque mois, un plat iconique est mis à l’honneur: un poulet rôti, un saint-pierre rôti accompagné de ratatouille, un bœuf bourguignon… Servi dans le luxueux restaurant Monsieur ou dans son charmant patio, ce déjeuner est une occasion de se retrouver entre amis ou en famille autour d’un plat unique comme à la maison… mais en mieux ! Tout d’abord, le chef Sébastien Giroud a prévu une déclinaison de petites entrées variées à partager avant de venir lui-même servir, le plus souvent “à la découpe” face aux clients, le plat unique de ce déjeuner. Ensuite, place au chariot de fromages et aux desserts classiques vraiment délicieux comme le paris-brest. Avec cette formule audacieuse, mais pas guindée pour autant, se pose évidemment la question de savoir si ce plat unique ravira l’ensemble des convives ou pas. Le chef nous l’assure : il trouve toujours une substitution pour les végétariens, par exemple. Un conseil: rendez-vous d’abord sur le site internet du Lancaster pour vérifier que le plat du mois séduira vos amis ou votre famille. La formule à 70 € par personne est vraiment intéressante au vu de la qualité des ingrédients choisis pour ces plats “du dimanche”.
