Dans le cocon feutré du Setai
ne petite demi-heure de route suffit pour rallier le quartier de South Beach depuis l’aéroport. Le taxi nous dépose devant l’entrée du Setai, un hôtel à la façade Art déco d’origine (1937) et à l’intérieur redesigné avec des influences asiatiques chics. On y dort dans la partie historique ou dans la récente tour de verre attenante, dont la Penthouse Suite (930 m !) au sommet offre une vue incroyable à 360° et s’enorgueillit du titre de la « plus haute suite » de la ville. Le jour tout y est calme et feutré, du spa Valmont aux trois piscines en enfilade (de la plus froide à la plus chaude), le
