Le Château du Launay
Détox & saveurs, en Bretagne
C’est où? À Ploerdüt, dans le Morbihan des terres. Nous sommes chez les Bogrand, Bretons épris de mieux-être, de naturopathie, de chevaux, de reforestation. De leur énergie s’inspire l’âme du lieu, un joyau de granit, cerné de 240 ha d’un vert intense.
Pourquoi on aime? S’offrir une cure végétale sans s’attrister le palais, mieux: l’initier à des saveurs et textures. Ce temple de la détox n’a qu’un but: nous remettre en forme. L’organisme se régénère grâce aux produits bio et locaux cuisinés par Sylvano Guillanic, jeune chef pour qui le succulent passe déjà par l’œil. Dès le troisième jour, on se sent apaisée, sereine. Sans aucune sensation de faim. Zéro envie de café, d’alcool, de sucre non plus. Le naturopathe ne s’en étonne pas et nous glisse dix pages de méthode pour poursuivre en douceur notre douce révolution intérieure. Ce sera notre manifeste pour mieux acheter, associer, cuire, mastiquer par la suite, sans nous priver. Notre corps, déjà délesté de 2 kg, réclame cela. L’après-midi, on le livrera aux mains d’une experte du Kobido, du massage
