1731
ichel Bouchard, fils d’un marchand de drap du Dauphiné, a repris l’entreprise familiale depuis quelques années. Ses pérégrinations commerciales le mènent dans plusieurs cités des régions alentour. À l’intérieur de ses remparts bâtis pendant la guerre de Cent Ans, Beaune est l’une des plus prospères. Les vignes qui dominent la ville et s’étendent sur une spectaculaire côte jusqu’à Dijon produisent des vins déjà fameux. Aussi lorsqu’en 1731, Michel Bouchard décide de s’installer ici, il abandonne bien vite son négoce de drap pour le remplacer par celui du vin. L’entreprise grandit et les Bouchard
