NOTRE COUP DE CŒUR
DOUCEURS AUTOMNALES
Créateur de beau linge depuis 1923, Linvosges se réinvente chaque année, avec en fil rouge l’exigence de la qualité. Tout droit sortie de ses ateliers vosgiens, la nouvelle collection fait la part belle aux couleurs de saison et l’on s’imagine déjà lovée sur le canapé, enveloppée d’une belle courtepointe pour bouquiner !
Collection Dimanche à Courances imprimée en coton, coussin, 30 x 50 cm, 35 €, courtepointes 110 x 180 cm, 139 € l’une, Linvosges.
BLOC-NOTES CUISINE
Miam
VELOUTÉ DE POTIRON AU LARD FUMÉ D'HALLOWEEN
Préparation : 30 min - Cuisson : 1 h 10
• 1 gros potiron • 300 g de potiron en cubes • 60 g de lard fumé • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 1 c. à s. d’herbes de Provence • 1 c. à s. d’huile d’olive • 5 cl de crème fraîche • Sel fin et fleur de sel Le Saunier de Camargue • Quelques graines de courge • Quelques tiges de persil frisé Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Couper le chapeau du potiron entier. Creuser dans la chair et retirer les graines. Saler l’intérieur et les enfourner pour 30 min.
Éplucher et émincer l'ail et l'oignon.
Faire rissoler l'oignon dans l’huile d’olive.
Ajouter les cubes et la chair de potiron, l’ail et les herbes de Provence, verser de l’eau à mihauteur et faire cuire à couvert pendant 30 min.
Mixer, ajouter la crème fraîche et assaisonner de fleur de sel.
le four à 170 °C (th. 5/6). Recouvrir une plaque
