NOTRE COUP DE CŒUR
EN 2023, ON VOYAGERA !
On démarre l’année du bon pied avec ce calendrier coloré. Chaque mois, il nous emmène en voyage à travers douze illustrations aux inspirations végétales et architecturales. À suspendre dans sa cuisine ou son bureau pour ne louper aucun des anniversaires et autres événements qui rythment notre quotidien. Cerise sur le gâteau, il est fabriqué en France.
Calendrier Travel Fantasy, 26 €, All The Ways to Say.
BLOC-NOTES CUISINE
Miam
SUPRÊMES DE POULARDE FERMIÈRE LABEL ROUGE AUX POIRES ET SIROP D’ÉRABLE
Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min
• 4 suprêmes de poularde fermière Label Rouge • 2 poires • 5 cl de sirop d’érable • 400 g de petites pommes de terre • 10 cl de fond de volaille • 30 g de beurre • 2 c. à s. d’huile de tournesol • Sel, poivre
les pommes de terre pendant 20 min dans une casserole d’eau salée. l’huile dans une poêle et saisir les suprêmes des deux côtés. Saler, poivrer, baisser le feu. pendant 6 à 8 min de chaque côté. Envelopper chaque suprême dans une feuille de papier aluminium. Réserver. Dégraisser la poêle. 2,5 cl de sirop d’érable. de moitié, ajouter le fond de volaille, laisser encore réduire de moitié pour obtenir une sauce onctueuse. les poires en tranches, puis les dans le beurre. le reste du sirop et les pommes de terre. légèrement caraméliser. les suprêmes. aussitôt avec les poires, les pommes de
