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    LE CHÂTEAU MINUTY VOIT LA VIE EN ROSE

    Jul 28, 2022 6 minutes
    PHOTO ALVARO CANOVAS / RÉCIT RÉMY DESSARTS
    Par Rémy Dessarts
    Depuis 1936, quatre générations ont transformé un petit domaine proche de Saint-Tropez en cru classé au succès mondial
    Dans la cour des grands, c’est le dernier domaine indépendant. Une affaire de famille où chacun tient son rôle
    La grande idée : faire boire ses vins à la jet-set en maillot de bain. Entre le Club 55 et le Byblos, le monde entier découvre le château Minuty

    9 heures, un petit matin de juillet, le soleil est déjà haut sur la presqu’île de Saint-Tropez. Mais, à l’ombre des platanes bordant le chemin qui mène à la grande bastide du domaine Minuty, la température reste supportable. Des vignes à perte de vue, un ciel bleu azur, le village perché de Gassin et la grande bleue en arrière-plan… Tous les ingrédients qui font le succès des rosés de Provence sont réunis. Les maîtres des lieux, Jean-Étienne Matton, 60 ans, son frère, François Matton, 54 ans, et Anne-Victoire Matton, 25 ans, la

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