ne marée humaine de plus de 300 000 personnes s’apprête à débarquer cette semaine dans les vignobles champenois pour les vendanges. Sur les terres de la maison Charles Heidsieck, dans l’Aube, la récolte a commencé dès samedi. Les saisonniers se sont levés de bonne heure pour être présents dans les vignes à 7 heures du matin et donner les premiers coups de sécateur. S’ils sont nombreux à y participer – plus de 250 personnes sur un domaine de 85 hectares –, mobiliser autant de cueilleurs de raisin n’a pas été une mince affaire. témoigne Jean-Luc Corpart, le directeur des vignobles de Charles Heidsieck, qui a démarré sa
Pénurie de main-d’œuvre : et maintenant les vignerons
Aug 28, 2022
4 minutes
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