De-ci, de-là
Le premier apôtre du « manger sain »
la fin du XIX siècle, aux États-Unis, le secteur de l’agroalimentaire n’est soumis à aucun contrôle, ce qui favorise la prolifération de denrées frelatées. Le café est composé de chicorée additionnée de sciure de bois ou de cendre; le lait est coupé à l’eau, augmenté de craie pour le blanchir, de cervelle de veau afin qu’il soit mousseux puis saupoudré de formaldéhyde pour le conserver; le poivre est produit avec du charbon et
