Le vrac contre-attaque
On le sait, la crise sanitaire a favorisé les produits vendus avec emballage, perçus comme plus hygiéniques. Résultat ? Le chiffre d’affaires hors taxes de la filière vrac a stagné en 2021 à 1,3 milliard d’euros en cumulant les ventes des spécialistes et des grandes surfaces généralistes qui développent des rayons vrac. Ce coup d’arrêt survient après cinq années de forte croissance : 60 % des entreprises de vrac
