DÉROULEMENT DU TEST

Ce sont Kyoko et Laurent Duchêne, chocolatiers et arrondissement de Paris. C’est avec eux et Wally Montay, journaliste épicurienne que nous avons dégusté à l’aveugle huit tablettes différentes. Toutes sont au chocolat au lait, certaines avec des noisettes entières, d’autres avec des éclats. L’une d’entre elles est élaborée avec de la pâte de noisette, même si elle revendique le mot noisette sur son emballage.