Circuit court à Concarneau

ans la criée de Concarneau, deux pêcheurs viennent de créer un nouveau canal de, un chalutier bois de 10,90 mètres, et du , coquiller de 8,06 mètres – et Cédric Rocher, commandant, veulent « valoriser la petite pêche en maîtrisant la chaîne de l’humide, de la conservation des captures en vivier jusqu’au consommateur final ». Ils ont investi 100 000 euros pour rééquiper le local de marée et se doter d’un véhicule de livraison. La commercialisation de crustacés et coquillages a démarré en décembre auprès de particuliers, restaurateurs et magasins de grande distribution. D’ici un an, ils visent un chiffre d’affaires proche du million d’euros. La suite? L’intégration de poissons et un atelier de transformation.