C’est décidé, je me mets aux… HYDROLATS

Vous avez peut-être remarqué ces flacons bleus d’eaux aromatiques ou hydrolats qui fleurissent désormais au côté des huiles essentielles. Longtemps considérés comme un sous-produit, ils sont désormais réhabilités par l’aromathérapie.

Lors de la distillation des huiles essentielles, la partie riche en composés volatiles de la plante est immergée dans l’eau d’une cuve. Sous l’effet de la chaleur, l’eau s’évapore et, avec elle, ces composés qui se condensent ensuite en refroidissant. L’huile essentielle flotte alors au-dessus d’un extrait aqueux d’aspect plus ou moins laiteux : c’est l’hydrolat. On le nomme ainsi