LÉGUMES
LE CHOU ‘PALMIER NOIR DE TOSCANE’
a beauté hiératique de ce chou kale, pour l’essentiel des variétés aux feuilles pourpres, fines, allongées et délicatement cloquées, qui lui donne cette allure unique de palmier, ne doit pas faire oublier que ce chou est délicieux. Parfaitement rustique, on le récolte au fur et à mesure des besoins, pour préparer des soupes et des plats mijotés, voire, comme cela se pratique dans certaines régions d’Italie, pour
