Everand Logo

Bienvenue sur Everand!

  • Le Chasseur Français

    Le gui, un fourrage d’hiver oublié

    Dec 22, 2021 2 minutes
    Par Yves Thonnérieux (texte et photos)

    XIX siècle, le gui était très commun sur les sapins du Mont-Dore et utilisé pour nourrir les bestiaux.» Cette phrase, dénichée dans un ouvrage de 1956 sur la flore auvergnate, permit à Gérard Guillot, auteur du formidable blog Zoom Nature, d’investiguer sur un usage méconnu du gui. «On tire sur un fil ténu

    Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.

    Plus de Le Chasseur Français

    Le Chasseur Français1 min de lecture
    Confiture D’oranges Amères
    Préparation : 35 min. Cuisson : 1 h. Difficulté : * Pour environ 7 pots • 500 g d’oranges amères non traitées • 1,5 l d’eau • 1,5 kg de sucre • 1 zeste de citron non traité 1. Lavez et séchez les oranges. Ôtez les pédoncules. Coupez les fruits en
    Le Chasseur Français1 min de lecture
    Mousse Orange Kaki
    Préparation : 15 min. Repos : 2 h. Cuisson : 10 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 3 œufs • 20 g de fécule de maïs • 130 g de sucre • 2 feuilles de gélatine • 3 oranges non traitées • 2 kakis de Provence bien blets • 5 cl d’eau 1. Lavez les o
    Le Chasseur Français1 min de lectureRegional & Ethnic
    Saucisson Brioché
    Préparation : 30 min. Repos : 1 + 4 h. Cuisson : 15 + 40 min. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 saucisson de Lyon pistaché • 250 g de farine • 1 sachet de levure boulangère déshydratée • 3 œufs • 15 cl de crème fraîche épaisse • 1 c. à c. de sel

    Livres et livres audio associés