Everand Logo

Bienvenue sur Everand!

  • Les Veillées des chaumières

    La mère Poulard Monument de notre gastronomie

    Dec 15, 2021 3 minutes
    par Victor Cascales

    Mont-Saint-Michel, devant l’immense cheminée du 18, Grande Rue, les omelettiers en costume traditionnel – tablier rutilant, col blanc – ont sorti leurs culs-de-poule. Dans ces vastes récipients de cuivre à poignée unique, chacun bat séparément blancs et jaunes à un rythme de métronome. Dans un saladier, les mottes de beurre, « le meilleur du pays», disait la mère Poulard, attendent leur tour. Bientôt, elles auront grésillé avant d’accueillir jaunes et blancs, salés et poivrés (la recette originale de la maîtresse de maison n’exigeait pas de crème fraîche). Le tout est

    Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.

    Plus de Les Veilles des chaumires

    Les Veilles des chaumires2 min de lecture
    Les Petits Mouchoirs
    Enfant, j’avais toute une collection de mouchoirs en tissu, représentant des animaux ou des personnages de bande dessinée. Je me promenais toujours avec l’un d’entre eux sur moi, c’était une sorte de doudou, mais je n’en savais rien. Je ressentais si
    Les Veilles des chaumires13 min de lecture
    Les Hauts Murs De Penroc
    Délibérément, la vendeuse avait franchi le seuil du magasin. Je la suivis dans la rue, un peu fâché qu’elle ose critiquer mon bien. – Ce n’est pas un très beau cadeau que M. de Kéry vous a fait là, avait-elle osé dire. – Oh ! répliquai-je, Penroc n’e
    Les Veilles des chaumires4 min de lecture
    Avec La Dernière Séance, Mister Eddy Pleure Le Cinéma De Son Enfance
    Ce 28 décembre 1998, quand les spectateurs au look « fifties » se pressent devant la façade du Palace de Beaumont-sur-Oise (95), qui sert alors de décor au générique de l’émission, La Dernière Séance n’a jamais aussi bien porté son nom. C’est la tout

    Livres et livres audio associés