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  • Paris Capitale

    QUAND LES HALLES S’EMBALLENT

    Nov 12, 2021 2 minutes

    Les abords du quartier des Halles continuent à déverser leur flot de nouvelles tables. Au programme, Tzantza, une adresse fusion, au sourcing 100 % français, twistée par des accents sud-américains et japonais, et Granite, le restaurant locavore de Stéphane Manigold associé au chefTom Meyer.

    Exit le Spring de Daniel Rose: Tom Meyer,

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    Jeu, Set Et Match RICHARD MILLE
    D’aucuns évoquent à son propos une « carrière grandiose, des exploits hors norme, une culture de la gagne exceptionnelle », ajoutant – ce qui dévoile de qui l’on parle – que « les adjectifs de la langue française manquent de relief pour qualifier l’e

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