Bordeaux a décidément le vent en poupe ! Les hôtels y fleurissent avec régularité… Dernier né, le Renaissance, situé à côté de la Cité du Vin dans siècle. Dans les 149 chambres, la déco met en avant bois, velours et laiton réchauffant le béton brut, une série de clichés en noir et blanc des lieux emblématiques de la ville soulignent l’identité du lieu. Superbe : le motif or au plafond qui reprend les tracés des appellations des vins de Bordeaux. L’hôtel se voulant un « véritable lieu de vie », on aime son restaurant Gina. Doté de plusieurs espaces, il bénéficie d’une grande terrasse sur la place des Millésimes au pied de la Cité du Vin et, au neuvième étage, d’un restaurant dont la terrasse promet une vue plongeante sur la Cité du Vin, le pont levant, la Garonne et la vieille ville. La cuisine du chef Giuseppe Petraroli met en avant le meilleur de la Botte : bar à mozza, plateaux d’antipasti, pizzas et autres classiques, chariot de glaces maison. Le top ? Chaque pizza peut être accordée à un cocktail ! Enfin, parmi les points (très) forts de ce 4-étoiles, on cite la piscine suspendue au neuvième étage, encadrée de baies vitrées et, toujours à cet étage, le bar à cocktail aux allures de cabanes du Bassin d’Arcachon avec son bardage en bois et ses luminaires en cordes.
