Avantages

Les grimpantes faciles

Elles ne sont pas capricieuses, ces lianes fleuries qui montent vers le ciel. Il suffit de leur offrir une bonne terre, un peu d’eau le premier été et on les laisse cavaler, pour les retrouver de plus en plus belles au fil des années. Si la vigoureuse fête l’arrivée du printemps, les suivent de près avec les précoces puis les clématites d’été à grandes fleurs ( rose pâle veiné de rose lie-de-vin, toute blanche) et les automnales ( violette ou immaculée). Elles s’emmêlent aux dont on privilégie les variétés remontantes pour en profiter jusqu’aux gelées. On tient compte de leur vigueur, les plus modestes ne dépassant pas 3 m de haut En climat doux et en plein soleil, les et les   font de l’effet, mais il leur faut de la place. Plus faciles à contenir, les guirlandes de la s’animent d’exubérantes fleurs de la passion.

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• 600-700 g d’épaule de veau• 12 asperges vertes• 250 g de champignons de Paris• 80 g de pousses d’épinards• 40 g de beurre• 40 g de farine• 12 cl de crème fraîche• 1 cuil. à s. d’huile• Garniture aromatique : ½ carotte, ½ poireau, ½ branche de céler

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