Les grands crus reprennent vie
Le vignoble T-Oinos est réparti sur des pentes en terrasses et des plateaux montagneux.
l’île grecque de Tinos peut se vanter de sa beauté presque sauvage. Avec des parcelles en espalier, petites et difficiles d’accès, un sol granitique pauvre, la viticulture y existe pourtant depuis des millénaires. Le vin tiniote s’exportait même au Vatican. Cependant, cette tradition s’est flétrie au cours de l’histoire, et la production a été en grande partie abandonnée dans les années 70 au profit de l’élevage de bétail. Contrairement à Santorin, située plus auexplique-t-il. De son côté, Stéphane Derenoncourt, ànologue basé dans le Bordelais, à Saint-Émilion, qui s’est taillé une réputation de vigneron star, ajoute :
