LÉGUMES
Jun 21, 2021
3 minutes
Xavier Mathias avec Pierre Aversenq
Chiner au potager?
Juillet est le meilleur mois pour semer les pé-tsaï, ces délicieux choux chinois à la forme évoquant celle des chicorées ‘Pain de sucre’, aux dimensions et à la densité de la pomme exceptionnelles, parfaitement comparables. Prudence, en revanche, avec toutes les cultures de crucifères estivales, ces choux n’échappent pas à deux dangers essentiels. Les altises pour commencer, ces affreuses petites puces de jardin qui aiment tant
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