ARROSER MAINTENANT LES PATATES DOUCES
Contrairement à une idée trop répandue, les patates douces ne sont pas des plantes très exigeantes en eau. Elles peuvent même se contenter d’arrosages minimes en été. En revanche, le stade critique, où elles ne doivent surtout pas en manquer, se situe entre la fin août et la fin septembre. C’est à ce moment-là, quand les jours raccourcissent plus sensiblement, qu’a lieu la tubérisation. Prudence donc à cette période où notre vigilance sur l’arrosage du potager décroît, d’autant que nous connaissons des automnes de plus en plus secs. Arrosages abondants au pied et renouvellement si besoin des paillages sont indispensables jusqu’à fin septembre. XM
L’ÉPINARD EN GUISE D’ENGRAIS VERT
Semé dès la fin de l’été et jusqu’en début d’automne selon les régions, l’épinard va occuper le terrain durant tout l’hiver et protéger le sol. La plante puise l’azote en profondeur, ce qui évite que la terre ne soit lessivée par les pluies hivernales. Sarclé au printemps suivant, juste avant de monter à graines, l’épinard va restituer les éléments nutritifs qu’il aura stockés durand l’hiver dans ses racines et ses feuilles (dose de semis: 30 g par m2). AD
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