LES VINS DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS
BOURGOGNE
Prix maximum fixé à 10 €
90/100
DOMAINE OLIVIER BOUSSARD
• Cuvée Camille 2019
Relief généreux, matière riche et profilée, savoureuse et assez profonde pour ce vin très accessible. 7,50 €
90/100
LA FONTAINE GOBY
• Les Brûlis 2019
Joli nez de fruits frais et mûrs ; bouche veloutée, assez suave et ample ; beau fruit juteux et croquant prolongé de fins amers d’orange sanguine. Un vin soigné et digeste. 9 €
BOURGOGNE ALIGOTÉ
Prix maximum fixé à 12 €
91/100
DOMAINE OLIVIER MORIN
• 2018
Jus tonique, sérieux et franc, allonge parsemée de petits éclats d’agrumes. 10,75 €
BOURGOGNE CHITRY
Prix maximum fixé à 15 €
92/100
DOMAINE OLIVIER MORIN
• Olympe 2018
Vin fin et ciselé, boisé judicieux, à la matière assagie mais qui a gardé de l’éclat, et s’appuie sur d’excellents amers. 15 €
89/100
DOMAINE EDMOND CHALMEAU & FILS
• Les Trameures 2019
Parfumé, floral, ce vin léger et joyeux manque un peu de consistance mais s’avère soigné, avec un boisé un peu prégnant. 11,50 €
89/100
DOMAINE COLBOIS
• 2019
Vin généreux et plein, à la matière juteuse, énergique. Bon éclat et nervosité, mais un caractère herbacé ressort en finale. 7,40 €
BOURGOGNE CÔTES D’AUXERRE
Prix maximum fixé à 15 €
92/100
DOMAINE D’ÉDOUARD
• Les Collines de Vaux 2019
Fruit bien mûr ; bouche charnue, aux saveurs de fruits jaunes et de menthe, au jus assez éclatant. Très réussi, ce
