L’aubépine
Pour la petite histoire…
› Crataegusvient de Kratos qui signifie “force”, en référence à la dureté de son bois dans lequel on taillait le billot des suppliciés et des manches d’outils.
› Durant la
Croziflette
Préparation : 10 min. Cuisson : 5 + 15 + 5 + 35 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 250 g de crozets au sarrasin • 1 reblochon fermier • 40 cl de crème liquide • 250 g de lardons fumés • 1,5 l de bouillon de légumes • 1 oignon jaune • 1 feuille