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  • Le Chasseur Français

    Le bouillon-blanc

    Mar 10, 2021 1 minute
    Verbascum thapsus

    Pour la petite histoire…

    ›“Verbascum” vient du latin barbascum, qui signifie “barbu”, en référence au côté hirsute de la plante.

    › Au Moyen Âge, son suc était employé pour soigner la goutte et les

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    Le Chasseur Français2 min de lectureRegional & Ethnic
    Farcement
    Prêt à L’AVANCE Préparation : 15 min. Repos : 30 min. Cuisson : 3 h 30. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1,5 kg de pommes de terre • 25 fines tranches de poitrine fumée • 2 œufs • 1 cl de crème fraîche • 70 g de raisins secs • 400 g de pruneaux d
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    Coquilles Saint-jacques À La Cheminée
    Préparation : 15 min. Repos : 15 min. Cuisson : 2 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 8 coquilles saint-jacques • Huile d’olive • Beurre salé aux cristaux • Fleur de sel • Poivre 1. Ouvrez les saint-jacques en insérant un couteau le long de la

    Associés