Zoom sur l’arrow-root
Oct 21, 2020
2 minutes
ÉMILIE GODINEAU
NOTRE EXPERT
LAURENCE SALOMON chef de cuisine et naturopathe du centre pédagogique Cuisine Originelle (www.cuisine-originelle.com)
Qu’est-ce que c’est ?
C’est une fécule (poudre d’amidon) extraite des rhizomes d’une plante tropicale, le maranta. Chez nous, on l’utilise comme plante d’intérieur, pour ses propriétés dépolluantes. Pour
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