Cheffes D’OEUVRE
l y a dix ans, l’Unesco faisait entrer nos repas au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Aujourd’hui, les cuisinier·e·s doublent l’expérience gustative d’un choc esthétique, en nous servant de véritables oeuvres d’art. Une tendance qui s’est accélérée pendant le confinement. Les repas domestiques se sont alors
