Le Chasseur Français

Lumière “Un décor de fêtes”

chaque mois ses atouts et son programme de réjouissances. Si décembre devrait nous envelopper de sa « douce » froidure, il nous promet plus assurément de longues nuits et le spectacle de silhouettes végétales dénudées ou, au contraire, chaudement emmitouflées dans un épais manteau d’aiguilles. Un contraste saisissant entre des sujets qui passent plus inaperçus le reste de l’année, mais

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Bourguignon De Joue De Bœuf
Préparation : 25 min. Cuisson : 2 h 50. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 kg de joue de bœuf en cubes d’environ 5 cm • 3 carottes • 1 bouteille de bourgogne rouge • 2 gousses d’ail pelées et dégermées • 3 oignons jaunes • 500 g de petits oignons b
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