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  • La Revue du Vin de France

    Les entrées chaudes Bordeaux a la cote

    Nov 12, 2020 3 minutes

    ● BORDEAUX SUPÉRIEUR

    Château la Brande 2015

    Les frères Todeschini, vignerons hédonistes de Saint-Émilion (château Mangot), revisitent les terroirs proches de Castillon-la-Bataille. La bouche, droite et pure, a une dignité aérienne et une finale sur la pivoine. Valeur sûre avec une tourte à la viande. 8 €

    ● BORDEAUX SUPÉRIEUR

    Le Pin Beausoleil Petit Soleil 2016

    Second vin du château et issu d’une parcelle de jeunes vignes de merlot, ce 2016 plein et gracieux est très élégant tant d’un point de vue aromatique (fumé, grillé, épices) que du toucher de bouche (structure élégante et enrobée). Parfait pour la table, à marier avec une salade au bœuf thaï. 8

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