Vital Food

Les crus du Beaujolais DES VINS À CROQUER

Le beaujolais nouveau, c’est l’arbre qui cache la forêt. La sortie du vin primeur le troisième jeudi du mois de novembre ne doit pas faire oublier que, dans ce vignoble coincé entre la Bourgogne et les portes de Lyon, dix crus produisent les nectars les plus aboutis de la région. Le périmètre est très restreint puisqu’il s’étire sur moins de 115 km entre l’appellation la plus

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