ÄPONEM DEUX FILLES, UN PRESBYTÈRE ET UN POTAGER

Une carotte, un radis et un coquelicot montent à l’assaut de son bras gauche. Comme si la chef Amélie Darvas voulait, en arborant ces tatouages végétaux, se fondre dans la nature généreuse où elle s’est installée en 2018 avec sa compagne, la sommelière brésilienne Gaby Benicio. « On s’est confinées deux ans avant tout le monde ! » s’exclament-elles. C’est en effet à Vailhan, un village minuscule