Esprit de France
des hôtels qui promènent avec gourmandise leurs valises d’une chambre à une autre, il en est d’autres qui décident de les bâtir. Christophe Paluel-Marmont appartient à la seconde catégorie. En 1981, il est encore président de la Compagnie Lebon quand il décide d’ajouter une filiale à cette entreprise spécialisée dans raconte son directeur général Xavier Dupain, Sept hôtels ont été ouverts en quatre ans et demi, dont trois 5-étoiles en 2018 – deux à Paris et un dans le Nord, l’hôtel Louvre Lens, en face du musée éponyme. Un projet mené avec Fauchon, et qui se tourne vers l’hospitalité, avec un premier opus place de la Madeleine, déjà ouvert cet automne. Esprit de France inaugure ici un nouveau volet de son activité qu’il compte bien développer : l’expertise hôtelière. Après un investissement de 50 millions d’euros cette année, le but est de maintenir cette croissance maîtrisée, à raison d’un hôtel par an, pour viser, à terme, une vingtaine d’hôtels en nom propre.
