City-guide
Pratique
• Y aller : Le tour-opérateur ASIA, spécialiste de la destination depuis plus de trente ans, propose un forfait comprenant les vols Paris – Manille sur Etihad Airways avec transferts aéroport-hôtel et 2 nuits au Peninsula en chambre supérieure (avec petit dejeuner) à partir de 1682 € par personne. Tél. +33 (0)1 56 88 66 75. www.asia.fr
Hôtels
Touche-à-tout
The Raffles (1)
Silhouette moderne parmi les tours du quartier financier et commercial de Makati, le Raffles a misé sur un trio multiculturel. Les chambres sont de style classique, un brin tropical, généreusement décorées et confortables, évoquant les riches intérieurs philippins. Le restaurant français Mirèio célèbre quant à lui la Provence autour de produits de la mer. La Méditerranée paraît loin, mais les saveurs de la région et le raffinement français sont bien là. Enfin, le rooftop bar n’est pas sans rappeler la skyline et l’ambiance new-yorkaise. L’atmosphère tranquille s’électrise à la tombée de la nuit, quand DJ et cocktails sont de sortie.
1 Raffles Drive, Makati Avenue, Makati. Tél. +63 2 77 95 07 77. www.raffles.com
Etourdissant
Grand Hyatt Manila (2)
Petit dernier du parc hôtelier de la ville, le Grand Hyatt s’insère parfaitement dans le paysage flambant neuf du quartier de BGC. Il prouve non seulement qu’il est à la hauteur de ses confrères, mais va même au-delà en s’installant dans le plus haut gratte-ciel du pays. Pour en avoir la preuve, rendez-vous au 60 étage, où The Peak dresse le couvert dans le ciel de Manille. Au menu, grill, lounge, whisky et dans un décor de vitres et d’acier incorporant une interprétation contemporaine du design traditionnel philippin. La tête
