L’ÉDITO
Dans le tourbillon festif qui marque la fin de l’année, naissent des envies de pages blanches et de motivations toutes neuves.
Le glas de 2018 n’a pas encore sonné que, déjà, le sempiternel chapelet des bonnes résolutions du nouvel an trotte dans nos têtes. Plus va bientôt reprendre son petit air habituel. Résolutions qui seront de l’histoire ancienne, bien entendu, avant la Chandeleur. Certains, pourtant, s’y tiendront ! Dans ce dernier numéro de Côté Ouest de l’année, vous en trouverez un certain nombre, qui ont su donner corps à leurs envies et à leur vie une impulsion nouvelle. Sébastien Formal en est un. Le chef breton a décidé de mettre sa jeune carrière entre parenthèses, le temps d’un voyage à vélo sur les routes de France, afin de se frotter à la réalité des terroirs, des producteurs, éléveurs, maraîchers, vignerons et autres artisans de nos régions. Il revient de son épopée gourmande plus riche d’échanges et d’expériences inédites. Avec, à la clé, un beau livre. Nantes, qui magnétise chaque année quelque 9 000 arrivants, s’y connaît aussi en nouveaux chapitres de vie. Difficile d’imaginer que cette ville, qui irradie de culture et d’énergies créatives, était il n’y a pas si longtemps un territoire dévitalisé par la fermeture des chantiers navals et de son emblématique usine Lu. Tout aussi improbable, essayez de trouver un quelconque lien de famille entre l’effervescente île de Nantes et l’ancienne friche désertée d’il y a trente ans. L’île est devenue un laboratoire du design et Nantes . Le Voyage à Nantes, dont les œuvres - à l’origine éphémères - se sont désormais fondues au paysage urbain, est le témoin le plus flagrant de cette métamorphose. Car ses œuvres sont « vivantes » et cristallisent autour d’elles un tourbillon évènementiel: concerts et dîners intimistes de chefs, performances aussi singulières que confidentielles. La jeune armada de graphistes, créateurs, illustrateurs et designers textiles, qui s’est frottée à la scène parisienne pour mieux mettre le cap à l’Ouest, ne s’y est pas trompée. Un peu plus loin de la mer, la Champagne, indissociable de ces fêtes de fin d’année, se dessine aussi une nouvelle destinée. Galvanisée par l’inscription au Patrimoine de l’Unesco, en 2015, des coteaux, maisons et caves de Champagne, la région est parcourue par d’intenses vibrations créatives, des installations contemporaines dans les crayères, sompteuses cathédrales souterraines qui serpentent à plusieurs dizaines de mètres de profondeur, à la rénovation des belles demeures et caves - de vrais trésors - par architectes et designers. De l’énergie débordante de Nantes aux grandioses mises en scènes des maisons de Champagne, notre résolution à nous, est de finir l’année avec faste !
